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  • Photo Bernard Pacaud

    Bernard Pacaud Restaurateur, Cuisinier [ biographie ]

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    Au Who's Who depuis 1989

    Identité


    Nom
    Bernard Pacaud
    Date de naissance

    Coordonnées


    Adresse professionnelle
    Biographie validée et certifiée par Bernard Pacaud
    © WHO'S WHO IN France
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    de Bernard Pacaud
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    Situation familiale


    Conjoint & enfants

    Carrière


    Fonction actuelle
    Restaurateur, Cuisinier
    Société/organisation actuelle
    CV & carrière
    Distinctions

    Centres d’intérêt


    Centres d'intérêt

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    Anciennes actualités du Who's Who à propos de Bernard Pacaud

    Bernard Pacaud, fait l’objet d’une biographie signée du grand reporter et documentariste Frédéric Laffont. Le chef du restaurant parisien L’Ambroisie, qui affiche fièrement ses 3 étoiles au Guide Michelin depuis 35 ans, est raconté par le journaliste et biographe dans un ouvrage intitulé Une Vie par le menu.A 74 ans, Bernard Pacaud, est le doyen des chefs étoilés. Dans cete ouvrage intense, on apprend que l’enfance du restaurateur fut douloureuse, et que les embuches pour parvenir à son statut furent nombreuses. Une Vie par le menu est édité chez Iconoclaste.


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