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  • Photo Eric Frechon

    Eric Frechon Cuisinier, Restaurateur [ biographie ]

    Biographie mise à jour en temps réel
    Au Who's Who depuis 2002

    Identité


    Nom
    Eric Frechon
    Date de naissance
    Ville de naissance
    Corbie
    Pays de naissance
    France
    Parents

    Coordonnées


    Adresse professionnelle
    Biographie validée et certifiée par Eric Frechon
    © WHO'S WHO IN France
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    de Eric Frechon
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    Situation familiale


    Conjoint & enfants

    Etudes & Diplômes


    Etudes
    Diplômes

    Carrière


    Fonction actuelle
    Cuisinier, Restaurateur
    Sociétés/organisations actuelles
    CV & carrière
    Œuvres
    Décorations
    Distinctions

    Centres d’intérêt


    Centres d'intérêt

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    Anciennes actualités du Who's Who à propos de Eric Frechon

    Eric Frechon, reprend la brasserie du Drugstore Publicis sur les Champs-Élysées après cinq mois de travaux. Déjà à la tête de trois établissements dont le restaurant triple étoilé du Bristol, le chef Éric Frechon a commencé sa carrière comme commis de cuisine au Pavillon de la grande cascade au Bois de Boulogne. Il passe notamment au Crillon auprès de Christian Constant avant d'obtenir sa 3e étoile en 2009. Aux manettes du Drugstore, il envisage revenir aux fondamentaux de la brasserie mythique : du bœuf, des burgers, des glaces, tout en proposant un concept innovant.


    Eric FRECHON

    Beaucoup ont déjà commenté ce secret éventé. À croire que le Guide rouge se nourrit autant des rumeurs et controverses qu’il provoque que des plus grandes tables qu’il fréquente. En librairie le 2 mars, le prochain Michelin devrait voir la consécration d’Eric Frechon, 45 ans et bientôt 3 macarons. Après l’héritière valentinoise Anne-Sophie Pic en 2007, le Marseillais du Petit Nice Gérald Pas…[…]