Francis Holder, reçoit la Légion d’honneur au grade d’officier. Après avoir repris l’entreprise familiale, fonde la première succursale de la boulangerie Paul en 1963 dans la région lilloise. L’homme d’affaires a alors également fondé en 1965 le groupe Holder auquel appartiennent les boulangeries Paul et les enseignes Ladurée, Roy et Château-Blanc, qu’il préside toujours.
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