Bernard Vaussion cède sa place à l'Elysée

Bernard Vaussion est le plus ancien locataire des lieux puisqu'il a fait frétiller les papilles de six présidents de la République et de leurs invités.
Entré à l'Elysée en tant que commis en 1974 pour son service militaire lors de la présidence de Georges Pompidou, il gravit tous les échelons sous  celles de Valéry Giscard d'Estaing et de François Mitterrand jusqu'à ce que Jacques Chirac le nomme chef des cuisines en 2005. Une telle longévité n'est pas automatique puisque chaque nouveau président peut nommer le chef qu'il souhaite. Mais Nicolas Sarkozy et François Hollande ont fait confiance à la toque en poste. Bernard Vaussion aura naturellement droit à une belle sortie, puisque François Hollande a prévu une petite réception pour son chef. Quarante ans après son arrivée, il repartira avec les honneurs avant de devenir président honoraire du Club des chefs des chefs, l'association des cuisiniers présidentiels.