+ de critères
  • Photo Thierry Marx

    Thierry Marx Chef de cuisine [ biographie ]

    Biographie mise à jour en temps réel
    Au Who's Who depuis 2009

    Identité


    Nom
    Thierry Marx
    Date de naissance
    Ville de naissance
    Paris
    Pays de naissance
    France
    Parents

    Coordonnées


    Adresse professionnelle
    Nom de l'assistant(e)
    Téléphone de l'assistant(e)
    Email de l'assistant(e)
    Biographie validée et certifiée par Thierry Marx
    © WHO'S WHO IN France
    Afficher la biographie complète
    de Thierry Marx
    9 € seulement

    Etudes & Diplômes


    Etudes & Diplômes

    Actualités du Who's Who à propos de Thierry Marx


    24/04/2020

    Thierry Marx, demande au gouvernement un fonds de solidarité important pour les restaurants les plus fragilisés par le manque d'activité lié au confinement. "Certains de mes confrères ne vont pas être éligibles au prêt garanti par l’État (PGE), assure le chef multi-étoilé. D’autres vont avoir ce problème de réouverture parce qu’il va falloir investir sur les masques, sur le zoning, tout ça va nécessiter des frais." Pour cela, il souhaite l'annonce urgente d'une date de reprise, car l'organisation d'une réouverture doit se penser sur le long terme : "Rouvrir une entreprise ce n’est pas rallumer la lumière tout simplement, et il y a beaucoup de confrères qui étaient déjà en fragilité."


    Carrière


    Fonction actuelle
    Chef de cuisine
    Société/organisation actuelle
    CV & carrière
    Œuvres
    Distinctions

    Centres d’intérêt


    Sports

    Afficher la biographie complète de Thierry Marx

    L'achat de la biographie de Thierry Marx (9 € TTC) vous donne droit :
    # à l'accès à cette biographie en clair pendant 1 an
    # aux mises à jour de cette biographie pendant 1 an
    Un justificatif de paiement vous sera envoyé par e-mail.
    Voir un exemple de biographie complète

    Ajouter au panier 9 €
    ou voir toutes nos offres

    Anciennes actualités du Who's Who à propos de Thierry Marx

    Dominique Sylvain sur les Quais du Polar

    Dominique Sylvain démarre comme journaliste, notamment pour Le Journal du Dimanche, avant d’entamer une carrière dans la communication pour le groupe Usinor. Au début des années 90, elle part vivre à Tokyo où elle passe dix ans. L’Asie lui inspire son premier roman Baka ! paru en 1995. Depuis, elle a publié 17 ouvrages chez Viviane Hamy, notamment Passage du Désir, Grand prix des Lectrices de E…[…]


    Thierry Marx, publie L’Innovation aux fourneaux avec Raphaël Haumont aux éditions Dunod. L'idée est de montrer "comment la science peut permettre d'inventer la cuisine du futur, en intégrant des critères de santé, de respect des aliments et de l'environnement". Le célèbre chef étoilé est l'auteur de plusieurs ouvrages dont Planète Marx (2006), Easy Marx (2007), Bon ! (en coll., 2011), Street Marx (2011), Le Répertoire de la cuisine innovante (en coll., 2012) ou encore Système D (2013). Thierry Marx et Raphaël Haumont seront en dédicace sur l’espace librairie du Square culinaire le 19 mars de 19h à 19h30.


    Thierry Marx, et Bernard Thomasson publient L'Histoire à la carte by TM aux éditions de La Martinière. "Une approche de l'histoire côté cuisine sublimée par la photographe Mathilde de l'Ecotais et les illustrations de Serge Bloch" fruit de leur collaboration dominicale sur France Info. "Dans le beau livre de l'émission, ils mêlent l'histoire à la gastronomie et proposent des recettes aussi variées qu'intemporelles (couscous, moules marinières, crêpes suzettes...)."


    Thierry Marx, est le parrain des Heures heureuses de Paris. Du 21 au 23 mai, des dégustations sont proposées dans toute la capitale. Au programme, quinze balades gourmandes pour découvrir de nouvelles saveurs et des lieux parfois étonnants, comme le Thé des écrivains rue des Minimes ou le quartier de Pajol dans le 18arrondissement.


    Thierry Marx met du pain sur la planche

    Parce qu’il pense que les 80 gestes et les 90 recettes de base de la boulangerie sont un fabuleux vecteur d’emploi, le médiatique chef du palace parisien le Mandarin oriental pose sa toque et son cartable dans une salle de classe. Thierry Marx est né en 1959 dans le XXe arrondissement de Paris. Et c’est précisément dans cet arrondissement qu’il a choisi d’implanter sa nouvelle école : Boulanger…[…]


    Références et liens sur le Web


    Site / Blog personnel

    Personnalités au profil proche de Thierry Marx


    Fonctions similaires
    Entreprises similaires

    Savoir-faire associés



    tarteaucitron.user.adwordsconversionId = 958412954; tarteaucitron.user.adwordsconversionLabel = 'pwlNCO_v3GUQmvGAyQM'; tarteaucitron.user.adwordsconversionLanguage = 'en'; tarteaucitron.user.adwordsconversionFormat = '3'; tarteaucitron.user.adwordsconversionColor = 'ffffff';