chevaux, développement durable, sécurité alimentaire
Sylvie Brunel, défend avec ferveur et précision le travail des agriculteurs dans son nouveau livre Pourquoi les paysans vont sauver le monde, publié aux éditions Buchet-Chastel. Face au dénigrement généralisé du monde agricole, la géographe et ancienne présidente de l’ONG Action contre la Faim en appelle à la responsabilité des consommateurs. Au fil des pages d'un plaidoyer riche en informations, le message est clair : c'est en respectant nos agriculteurs et en écoutant leurs propositions que nous sauverons nos ressources, ainsi que notre écologie.
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