Jean-Robert Pitte

Les experts de l’Unesco ont estimé que le repas gastronomique à la française, avec ses rituels et sa présentation, remplissait les conditions pour rejoindre la liste du patrimoine culturel immatériel de l'Humanité. Une décision qui ne manquera pas de satisfaire Jean-Robert Pitte, le président de la Mission française du patrimoine et des cultures alimentaires. Ce géographe gastronome, auteur de plusieurs ouvrages sur la question et membre de l’Académie des sciences morales et politiques, était l’homme idéal pour soutenir la candidature française. Spécialiste reconnu de la géographie humaine, son Histoire du paysage français est devenu un classique maintes fois réédité. Président de l’université Paris IV durant 5 ans, il est aussi l’un des grands artisans de l’implantation de la Sorbonne à Abu Dhabi.